2023, un año emocionante repleto de sorpresas

En estos últimos días del año hemos recordado todo el esfuerzo realizado en la finca en los últimos doce meses, pero también las alegrías y los buenos momentos vividos, donde no han faltado reconocimientos que nos hacen mucha ilusión.

Antes de rememorar los eventos más significativos para nosotros acaecidos en 2023, queremos agradeceros a todos los clientes y huéspedes vuestra confianza, tanto aquellos que nos visitasteis por primera vez como aquellos que habéis regresado -e incluso nos habéis convertido en una escapada obligada en vuestro calendario-. Y, por supuesto, queremos agradecer la generosidad de vuestras reseñas y la compresión que nos habéis transmitido cuando hemos sufrido alguna dificultad imprevista en el servicio.

El año en que entramos en la guías MICHELIN y Repsol

El 2023 nos ha tratado muy bien y hemos recibido importantes reconocimientos al trabajo realizado en nuestro hotel y restaurante. A finales de febrero nos llegaba la noticia de que habíamos entrado en la selección de la Guía Repsol 2023 como restaurante Recomendado, dedicándonos dos meses después este amplio reportaje sobre la experiencia de alojarse y comer en Hábitat Cigüeña Negra durante la primavera.

A finales de mayo, nos llegaba otra buena noticia: entrábamos a formar parte de la selección de restaurantes recomendados en la edición 2023 de la Guía MICHELIN España y Portugal. Y en noviembre, nos alegrábamos de recibir la Estrella Verde MICHELIN 2023, con la cual nos convertimos en uno de los 49 restaurantes de España que cuentan con este distintivo que destaca a aquellos restaurantes que marcan la pauta en lo referente a gastronomía sostenible.

Los chefs de Habitat Cigueña Negra recogen el trofeo en Barcelona.© Ernesto Ainaud / MICHELIN

La prensa también habló de Hábitat Cigüeña Negra

Este año nos han vuelto a dedicar reseñas y reportajes en la prensa nacional y regional, tanto en periódicos y revistas de viajes y estilo de vida como en radio y programas de TV especializados. Hábitat Cigüeña ha sido noticia este año en 20 minutos, Viajes National Geographic, Expansión, Guía Repsol, El Viajero de El País, Revista Viajar, Metrópoli, Periódico de Ibiza, Hoy, Canal Extremadura, El Periódico de Extremadura, Vanitatis y Región Digital, entre otros.

Novedades y buenos planes

En 2023, hemos seguido proponiéndoos una oferta complementaria de ocio y gastronomía a sumar a vuestra estancia en Hábitat Cigüeña Negra, entre la que destacamos los siguientes eventos:

• Hemos celebrado la segunda edición del Festival Hábitat Cigüeña Negra ¡Vive la primavera!, un plan diferente con aires ibicencos que esperamos volver a organizar en la primavera del 2024.
• Hemos sacrificado por primera vez uno de nuestros bueyes RetWagyu, cuya exquisita carne fue la estrella de la exitosa jornada gastronómica que celebramos el pasado mes de noviembre.
• Hemos creado nuevos packs especiales para regalar o disfrutar uno mismo, como el pack Off the Road, para los amantes de las rutas campo a través con moto de enduro, quad, buggie o vehículo 4x4.
• Hemos vuelto a celebrar jornadas astronómicas, siendo la más esperada la observación de las Perseidas, organizada en agosto. Si te la perdiste, mantente atento a nuestras redes sociales para conocer futuras citas dedicadas a la observación nocturna del cielo.

Además, este año también hemos puesto en marcha nuestro huerto ecológico, con la que nutrir nuestra cocina de productos de temporada propios. Un surtido que se suma a las hierbas aromáticas que también recogemos en la finca.

Bueys retwagyu en nuestra dehesa. © HCN

Una noticia esperada: la mejora en la carretera de acceso

El camino rural que conducía a la finca desde la carretera comarcal ha resultado ser un hándicap para parte de nuestros clientes, quienes encontraban este recorrido una experiencia poco grata. Al ser un camino público, y tras solicitarlo a las autoridades competentes, este otoño finalmente han sido ejecutados los trabajos de acondicionamiento del firme del camino rural, por lo que han desaparecido las molestias que obligaban a conducir a baja velocidad por dicha vía. Sin duda, una muy buena noticia para nuestra clientela.

¡Os aguardamos en 2024!

Si aún no has estado en Hábitat Cigüeña Negra o te prometiste volver a visitarnos, ¡ven en 2024!. Estaremos felices de compartir contigo nuestra pasión por este maravilloso rincón de Extremadura a través de nuestras habitaciones, nuestro asador, nuestro aceite, nuestro hammam y nuestro cielo. Reserva hoy mismo tu estancia con nosotros o tu comida o cena en el asador HCN y ven a la dehesa. ¡Te esperamos!

En 2024, pon rumbo a nuestra dehesa en Sierra de Gata. © HCN